Rom infuzat 25%

Rom amestecat din melasă și Grand Arôme din Réunion. Se folosesc două tipuri de maturare: una în butoaie de Armagnac și cealaltă în butoaie de vin alb de pe Domeniu, care au păstrat vinul doar 15 luni. Acest rom are o dominantă aromă de trestie de zahăr.

Fructele sunt macerate separat în rom timp de câteva luni, după care se creează un amestec meticulos, folosind ananas Victoria, mango, lămâie, combava, piper Sichuan, Timur și fructe de pasiune.