CHATEAUNEUF DU PAPE Domaine de Saint Siffrein TERRE D'ABEL (biodinamic)

Arome incredibil de captivante. Se lauda cu arome concentrate
purtat fără efort de taninuri integrate perfect. Cu o gamă largă
de arome și densitate remarcabilă, acest vin prezintă puritate și a
finisaj persistent. Produs intr-o cantitate foarte limitata.

🍇
67% Mourvedre

22% Syrah

11% grenaș

Vinificație
Strugurii sunt ușor zdrobiți și plasați într-un rezervor de beton de fermentație.
Timp lung de cuvare timp de 21 de zile, cu pompare și perforare
capac pentru a obține o extracție rațională a taninurilor. Maturat 12 luni in stejar
butoaie.

Note de degustare
Cu o culoare roșu violet intens cu note de cireșe, nasul este pe note de
lemn și fructe negre, cu un al doilea nas la prăjire. Gustul este
puternic, cu o structura bogata foarte placuta, cu tanini bogati si matasos. The
finalul este persistent cu note de cacao și fructe negre.
Potential de imbatranire foarte bun!
Pentru a aprecia toată puterea aromatică a acestui vin, vă propunem
a deschide sticla si a o turna intr-o carafa cu 2 ore inainte de degustare.