ȘAMPANIE ROBERT ALLAIT LE MONT DE REUIL 2016 BRUT NATURE

O șampanie, un singur soi de struguri, un terroir, o expresie.

Origine: Reuil, din parcela „Le Mont de Reuil” plantată în 1923.

Soi de struguri: 100% Pinot Meunier.

Vinificație: Fermentat în cuve termoreglate din oțel inoxidabil, învechit 7 ani pe drojdie în pivniță. Fara fermentatie malolactica.

Dozare: 0 g/L (Brut Nature).

---

Note de degustare

Aspect: nuanță aurie profundă.

Nas: Elegant și complex, cu note de miere, pâine prăjită, migdale, căpșuni sălbatice, prune mirabelle și lemn dulce.

Gust: Atac proaspăt și vibrant, urmat de arome coapte de mirabelă și caise, cu nuanțe cremoase. Volum generos și finisaj lung.

---

Asocieri alimentare

Caviar

Foie gras pe turtă dulce prăjită

Somon afumat și mousse de creveți

Risotto cu ciuperci Morel

Côte de bœuf condimentată la grătar