ȘAMPANIE ASPASIE CÉPAGES D’ANTAN Brut 2015

O șampanie unică și atemporală, care își dezvoltă caracterul și precizia odată cu maturarea. Creată dintr-o singură recoltă, folosind trei soiuri rare de struguri albi.

Cupaj: Cuvée dintr-o singură recoltă, realizată din soiuri rare de struguri albi
Soiuri de struguri: 40% Arbane, 40% Petit Meslier, 20% Pinot Blanc

NOTE DE DEGUSTARE

👀 Aspect: Luminos și dens, galben-auriu pal cu reflexii verzui și accente galbene vibrante.

👃 Nas: Expresiv și ușor mineral, cu note de ghimbir, coajă de lămâie și grepfrut.

👄 Gust: Proaspăt și vivace, cu o aciditate citrică vibrantă. Compact și precis, dezvăluind mineralitate calcaroasă și o subtilă prospețime vegetală.

ASOCIERI CULINARE

• Caviar

• Sushi

• File de John Dory la cuptor cu piure de anghinare și ulei de alune de pădure