CÔTES DU RHÔNE 2024 CLOS DES CAZAUX - Vin roșu

Un vin roșu echilibrat și fructat de Côtes du Rhône, cu note expresive de fructe roșii și garrigue provensală, cu o intrare fină și o prospețime persistentă de Syrah.

60% Grenache

40% Syrah

Vinificație
Strugurii sunt deciorpinați, dar nu zdrobiți, pentru a păstra aromele proaspete de fructe și a asigura taninuri mai fine.
Fermentația are loc în rezervoare de oțel inoxidabil, cu o macerare de două săptămâni pentru a obține aromă fructată și taninuri moi.
Vinul este maturat în rezervor peste iarnă și îmbuteliat în același an al recoltei.
Podgoriile includ vițe tinere plantate inițial pe apelativul Vacqueyras, dar retrogradate pentru acest amestec Côtes du Rhône.

Note de degustare
Culoare: Rubin intens, strălucitor, cu nuanțe violacee.
Miros: Fructe roșii expresive cu note ierboase tipice de garrigue din Grenache.
Palat: Intrare fină și fructată, structură generoasă la mijlocul palatului și un final marcat de fructe persistente și prospețimea Syrah-ului.