CHATEAUNEUF DU PAPE Domaine de Saint Siffrein TERRE D'ABEL (биодинамичен) - Червено

Невероятно завладяващи аромати. Отличава се с концентрирани аромати
безпроблемно носени от безпроблемно интегрирани танини. С широка гама
на вкусове и забележителна плътност, това вино демонстрира чистота и a
дълготраен завършек. Произвежда се в много ограничено количество.

🍇
67% Mourvedre

22% сира

11% гренаш

Винопроизводство
Гроздето се смачква леко и се поставя в бетонен резервоар за ферментация.
Дълго време за изцеждане в продължение на 21 дни, с изпомпване и щанцоване на
капачка, за да се получи разумно извличане на танини. Отлежало 12 месеца в дъб
бъчви.

Дегустационни бележки
С наситен лилаво червен цвят с нотки на череша, носът е с нотки на
дърво и черни плодове, с втори нос при печене. Небцето е
мощен с много хубава богата структура, с богати и копринени танини. The
Финалът е устойчив с нотки на какао и черни плодове.
Много добър потенциал за стареене!
За да оцените цялата ароматна сила на това вино, ви предлагаме
да отворите бутилката и да я налеете в гарафа 2 часа преди дегустацията.