Шампанско Робер Але Льо Мон дьо Рой 2016 Брут Натюр

Шампанско, един сорт грозде, тероар, израз.

Произход: Reuil, от парцела "Le Mont de Reuil", засаден през 1923 г.

Сорт грозде: 100% Пино Мьоние.

Винопроизводство: Ферментирало в терморегулирани вани от неръждаема стомана, отлежало 7 години върху утайка в избата. Без ябълчно-лактична ферментация.

Дозировка: 0 g/L (Brut Nature).

---

Дегустационни бележки

Външен вид: наситен златист оттенък.

Аромат: Елегантен и сложен, с нотки на мед, препечен хляб, бадеми, диви ягоди, сливи мирабел и женско биле.

Вкус: Свеж и жизнен в началото, последван от зрели аромати на мирабел и кайсия, с кремообразни нюанси. Щедър обем и дълъг финал.

Съчетание с храна

Хайвер

Гъши дроб върху препечени меденки

Мус от пушена сьомга и скариди

Ризото с манатарки

Годежди котлет с подправки на скара