Excelență în creație

Crafting Excellence
Șampania este un vin de amestec, care permite integrarea armonioasă a diferitelor soiuri de struguri, fiecare contribuind cu caracterul său unic la produsul final. Această diversitate a strugurilor creează un echilibru ideal de zahăr și aciditate, completând perfect efervescența și o simfonie încântătoare de arome.

 

Chardonnay

Strugurii Chardonnay conferă o gamă bogată de arome șampaniei, inclusiv note delicate de flori albe precum păducel, caprifoi, tei, salcâm, iasomie și floare de portocal. În plus, veți detecta prezența savuroasă a citricelor precum lămâia și grepfrutul, alături de nuanțe exotice de litchi și ananas. În acest amestec se găsesc note subtile de măr, pere și chiar condimente precum anasonul și ghimbirul. Toate aceste elemente se armonizează pentru a crea o șampanie care prezintă în mod obișnuit o structură ușoară, eterică, cu un caracter plin de viață. Este o reflectare fidelă a terroir-urilor caracterizate de termenul evaziv „mineralitate”, o combinație a două senzații distincte: aciditate și salinitate.

 

Pinot Noir

Strugurii Pinot Noir aduc un spectru de arome, variind de la fructe albe și galbene, cum ar fi piersici, caise și prune, până la fructe roșii precum căpșuni, zmeură, cireșe și chiar note mai profunde de mure și afine. Citricele, precum mandarinele și portocalele, se amestecă cu note exotice de mango și fructul pasiunii. Tonurile florale de trandafir, bujori și violete și, uneori, o notă de condimente precum scorțișoara și cuișoarele, adaugă profunzime profilului de arome. Pe lângă aceste arome nuanțate, strugurii Pinot Noir infuzează șampania cu corp și intensitate.

 

Meunier

Strugurii Meunier contribuie la caracterul șampaniei cu o paletă similară de arome, cuprinzând fructe albe și galbene, fructe roșii, fructe negre, note de citrice și note exotice. Elementele florale, cum ar fi trandafirii, bujorii și violetele, împreună cu note ocazionale de condimente precum scorțișoara și cuișoarele, aduc o complexitate ispititoare amestecului. Vinurile realizate din struguri Meunier infuzează șampaniei un sentiment de rotunjime, oferind o textură indulgentă și onctuoasă.

Aceste descrieri surprind contribuțiile unice ale fiecărui soi de struguri la fabricarea șampaniei, rezultând o gamă încântătoare de arome și texturi care răspund unei game variate de preferințe.

 

  |  

Mai multe postări